เหตุใดความต้องการเครื่องบรรจุหีบห่อบรรยากาศ (MAP) จึงเพิ่มขึ้น？

หนึ่งในเหตุผลหลักสำหรับความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับเครื่องแผนที่คือความสามารถในการยืดอายุการเก็บรักษาของสินค้าที่เน่าเสียง่าย ด้วยการแทนที่อากาศภายในบรรจุภัณฑ์ด้วยส่วนผสมเฉพาะของก๊าซแผนที่จะช้าลงกระบวนการออกซิเดชั่นซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญของการเน่าเสียของอาหาร ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์ที่ยาวนานขึ้นลดของเสียและนำเสนอหน้าต่างให้ผู้บริโภคได้นานขึ้นเพื่อเพลิดเพลินกับการซื้อของพวกเขา